S1 · Ilmu dan Teknologi Pangan · Universitas Brawijaya
Highlights
Tujuan program studi S1 Ilmu dan Teknologi Pangan ini adalah: menghasilkan lulusan berdaya saing internasional yang mampu mengikuti perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang pangan dan berwawasan kewirausahaan serta mampu menerapkannya pada lingkup kerja; menghasilkan karya penelitian berbasis bahan pangan lokal yang dapat mendorong perkembangan ilmu dan teknologi pangan yang diarahkan untuk menghasilkan produk yang berkualitas, terjamin keamanannya dan kompetitif; dan berperan aktif dalam melakukan difusi ilmu dan teknologi pangan untuk memberikan nilai tambah yang dapat mendukung perkembangan agroindustri yang kompetitif.
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Agama | 3 |
| 2 | Bahasa Indonesia | 3 |
| 3 | Pancasila | 2 |
| 4 | Biologi | 3 |
| 5 | Kimia Dasar | 3 |
| 6 | Fisika Dasar | 3 |
| 7 | Matematika | 3 |
| 8 | Pengantar Ilmu dan Teknologi Pangan | 2 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Kewarganegaraan | 3 |
| 2 | Pengembangan Kepribadian dan Etika | 2 |
| 3 | Kimia Organik | 3 |
| 4 | Statistika | 3 |
| 5 | Mikrobiologi Umum | 4 |
| 6 | Kimia Pangan 1 | 3 |
| 7 | Kimia Fisik Pangan | 3 |
| 8 | Keteknisan Pengolahan 1 | 3 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Bahasa Inggris | 2 |
| 2 | Mikrobiologi Pangan 1 | 2 |
| 3 | Kimia Pangan 2 | 3 |
| 4 | Biokimia Pangan | 4 |
| 5 | Pengetahuan Bahan | 3 |
| 6 | Analisis Sensoris | 2 |
| 7 | Fisiologi dan Metabolisme Zat Gizi | 2 |
| 8 | Keteknisan Pengolahan 2 | 3 |
| 9 | Alat dan Mesin Pertanian | 2 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Mikrobiologi Pangan 2 | 2 |
| 2 | Analisis Pangan | 3 |
| 3 | Praktikum Biokimia dan Analisis | 2 |
| 4 | Teknologi Pengolahan Pangan | 3 |
| 5 | Praktikum Teknologi Pengolahan | 2 |
| 6 | Sanitasi dan Pengolahan Limbah | 3 |
| 7 | Keteknisan Pengolahan 3 | 2 |
| 8 | MK Pilihan | 7 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Metode Ilmiah | 2 |
| 2 | Rancangan Percobaan | 2 |
| 3 | Manajemen Bisnis | 2 |
| 4 | Sistem Manajemen dan Pengendalian Mutu | 4 |
| 5 | Pengemasan dan Penyimpanan | 3 |
| 6 | Keamanan Pangan dan Toksikologi | 3 |
| 7 | Evaluasi Nilai Gizi Pangan | 2 |
| 8 | Praktikum Mikrobiologi Pangan | 2 |
| 9 | Praktikum Evaluasi Gizi Pangan | 1 |
| 10 | MK Pilihan | 3 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Kewirausahaan | 3 |
| 2 | Praktikum Bisnis Pangan | 2 |
| 3 | Kecakapan Komunikasi | 2 |
| 4 | Perencanaan Unit Pengolahan | 4 |
| 5 | Pengembangan Produk | 3 |
| 6 | Regulasi Pangan | 2 |
| 7 | MK Pilihan | 5 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Praktik Kerja Lapang (PKL) | 3 |
| 2 | Kuliah Kerja Nyata (KKN) | 3 |
| 3 | Skripsi | 6 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| Rincian | Jumlah |
|---|---|
| Biaya per Tahun | - |
| Biaya per Semester | Rp 4.550.000 |
| Biaya Lainnya (1) | Rp 40.000.000 |
(1) Biaya Lainnya: biaya yang dibayarkan hanya 1 kali, contoh: Biaya Sumbangan
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| Golongan | Minimal | Maksimal |
|---|---|---|
| 1 | Rp 500.000 | Rp 500.000 |
| 2 | Rp 1.000.000 | Rp 1.000.000 |
| 3 | Rp 3.950.000 | Rp 3.950.000 |
| 4 | Rp 4.550.000 | Rp 4.550.000 |
| 5 | Rp 5.150.000 | Rp 5.150.000 |
| 6 | Rp 5.750.000 | Rp 5.750.000 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini