S1 · Teknik Pangan · Institut Teknologi Bandung
Highlights
Teknik Pangan adalah sub-keilmuan yang mempelajari bidang teknologi pengolahan pangan sehingga para lulusan diharapkan dapat memformulasikan masalah-masalah yang berhubungan dengan pemrosesan dan pengolahan pangan pada skala industri, memiliki pengetahuan tentang komponen pangan khas Indonesia, serta mengetahui pangan tandingan yang berasal dari dalam negeri.
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Matematika IA / Kalkulus 1A | 4 |
| 2 | Fisika Dasar IA | 4 |
| 3 | Kimia Dasar IA | 3 |
| 4 | Pengantar Rekayasa & Desain I | 2 |
| 5 | Tata Tulis Karya Ilmiah / B. Ind | 2 |
| 6 | Olahraga | 2 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Matematika IIA / Kalkulus 2A | 4 |
| 2 | Fisika Dasar IIA | 4 |
| 3 | Kimia Dasar IIA | 3 |
| 4 | Pengantar Rekayasa & Desain II | 2 |
| 5 | Bahasa Inggris | 2 |
| 6 | Menggambar Teknik | 2 |
| 7 | Pengenalan Teknologi Informasi B | 2 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Neraca Massa dan Energi | 3 |
| 2 | Komputasi Proses Pangan (+P) | 2 |
| 3 | Mikrobiologi Pangan | 3 |
| 4 | Analisis Matematik Teknik Proses | 2 |
| 5 | Termodinamika Proses Pangan | 3 |
| 6 | Kinetika reaksi & Enzim Proses Pangan | 3 |
| 7 | Teknik Ekstraksi Bahan Pangan | 2 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Metode pengukuran dan Analisis | 3 |
| 2 | Kimia Organik (+P) | 3 |
| 3 | Pancasila & Kewarganegaraan | 2 |
| 4 | Sifat-sifat Fungsional Komponen Pangan | 3 |
| 5 | Pengendalian Mutu Pangan | 3 |
| 6 | Pengemasan Pangan | 2 |
| 7 | Kimia Koloid | 3 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Satuan Operasi Teknik Pangan 1 | 3 |
| 2 | Reaksi-reaksi Kimia Pemrosesan Pangan | 3 |
| 3 | Sistem Utilitas Proses Pangan | 2 |
| 4 | Kimia Pangan | 3 |
| 5 | Laboratorium Teknik Pangan 1 | 2 |
| 6 | Fisika Pangan | 2 |
| 7 | Kimia dan Teknologi Aditif Pangan | 3 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Peristiwa Perpindahan | 3 |
| 2 | Teknologi Hidrokoloid | 3 |
| 3 | Laboratorium Teknik Pangan 2 | 2 |
| 4 | Pangan Terfermentasi | 3 |
| 5 | Pilihan 1 | 2 |
| 6 | Pilihan2 | 3 |
| 7 | Satuan Operasi Teknik Pangan 2 | 3 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Kerja Praktek | 2 |
| 2 | Proyek Interdisiplin untuk Teknik Pangan | 2 |
| 3 | Perancangan Proses Pangan | 3 |
| 4 | Ekonomi dan Manajemen Pengolahan Pangan | 3 |
| 5 | Pengelolaan Limbah Industri Pangan | 2 |
| 6 | Penelitian Teknik Pangan 1 | 2 |
| 7 | Pilihan-3 | 2 |
| 8 | Pilihan | 2 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| No | Nama mata kuliah | Kredit |
|---|---|---|
| 1 | Ujian Komprehensif | 1 |
| 2 | Penelitian Teknik Pangan 2 | 3 |
| 3 | Perancangan Pabrik Pangan | 4 |
| 4 | Agama | 2 |
| 5 | Pilihan | 3 |
| 6 | Pilihan | 3 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| Rincian | Jumlah |
|---|---|
| Biaya per Tahun | - |
| Biaya per Semester | Rp 25.000.000 |
| Biaya Lainnya (1) | Rp 25.000.000 |
(1) Biaya Lainnya: biaya yang dibayarkan hanya 1 kali, contoh: Biaya Sumbangan
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini
| Golongan | Minimal | Maksimal |
|---|---|---|
| 1 | Rp 0 | Rp 0 |
| 2 | Rp 1.000.000 | Rp 1.000.000 |
| 3 | Rp 5.000.000 | Rp 5.000.000 |
| 4 | Rp 8.750.000 | Rp 8.750.000 |
| 5 | Rp 12.500.000 | Rp 12.500.000 |
* Dapat berubah sewaktu-waktu, kunjungi website resmi kampus untuk data terkini